З урахуванням скорочення площ під озимі культури у 2018 році USDA (Міністерство сільського господарства США) у новому сезоні  прогнозує відповідно мінімальний рівень урожаю: українським аграріям пророкують близько 7,5 млн тонн врожаю з фактично засіяних 1,5 млн га. Прогнози українських аналітиків містять приблизно такі самі цифри – 7,7-7,8 млн тонн. За словами виконавчого директора Насіннєвої асоціації України Сюзанни Григоренко найближчим часом в Україні подорожчає насіння озимих зернових – ціна зросте щонайменше на 10-15%.

Однак сезон 2018 виявився сприятливим для виробників ячменю, адже ціни на культуру зросли приблизно на 40% за рік. Порівняно з попередніми сезонами до стартових цін на новий урожай культури додали щонайменше $30. Це трапилось через високий попит на ячмінь та низьку пропозицію.

Якщо перед збиранням врожаю у минулому році ціни знижувались, то зараз є тенденція їх зростання, яка, на думку аналітиків USDA, імовірно, триватиме. У найкращому випадку ціни залишаться на поточному рівні.

Ціноутворення є таким, бо цього року в Україні посіяли не надто багато ячменю: час на сівбу скоротився через пізню весну. Таким чином, світові запаси ячменю можуть виявитися мінімальними за 35 років. Натомість споживання зростає, особливо затребувана культура для Китаю.